Recette Poulet aigre doux
10 ans de la foire de Pouembout / 10 kg d’ananas et hop ! En cuisine pour une repas excellent de poulet aigre doux.
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gastronomie italienne
Recette Bagna Cauda (concours anniversaire)
Pour mon passage en télé, je vous propose une bagna cauda, comme on la fait dans le Piémont italien. Buon appetito !!!
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Recette Salame dolce
Un dessert fondant, une régression géniale, une douceur succulente ! Merci Maria Cristina pour ce dessert de gâteau roulé.
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🎉 Participez au Grand Concours de Recettes de notre Blog ! 🎉 (Mise à jour – Résultat)
Il y a 12 ans, ma maman lançait son blog culinaire sur une vieille plateforme. Quelques années plus tard, j’ai eu la chance d’être reconnu comme le plus jeune blogueur culinaire lors du 100e défi de Recettes.de, où j’étais ambassadeur. Aujourd’hui, à 12 ans, je poursuis cette belle aventure et je vous invite à participer à mon concours de recettes ! Envoyez-moi votre recette préférée par mail avant le 18 août à 11h. Le tirage au sort aura lieu dimanche à midi, avec le soutien du Chef Serri Julien. Bonne chance à tous !
Recette gratin de patates douces au lait de coco
Un gratin fondant de patate douce relevé par le lait de coco et une pointe de gingembre. Ce plat marie onctuosité et douceur, parfait pour accompagner une viande grillée ou en plat végétarien.
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Recette navets confits à l’orientale
Des navets longs caramélisés, subtilement parfumés au cumin, curcuma et paprika, accompagnés de raisins secs infusés dans un bouillon de légumes. Une alliance parfaite entre douceur et épices pour un accompagnement réconfortant.
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Recette Farcis à la Giovanni
Courgettes, tomates et oignons garnis d’une farce savoureuse à base de viande hachée, riz, et parmesan, lentement cuits au four pour un plat généreux, typiquement piémontais.
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Mon passage sur France télévision !!!
Nouveau passage en télévision, j’ai adoré travailler avec Bon Ap’ l’émission qui partage vos recettes, c’était vraiment quelque chose de très plaisant. A refaire !!!
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Recette Frappuccino
Préparez un frappuccino et régalez-vous, vous et vos convives, avec une recette facile à réaliser, rapide qui va mettre tout le monde d’accord !!!
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Recette Conchiglioni à la saucisse et pancetta
Préparez une assiette gourmande avec des conchiglioni farcies à la saucisse et à la pancetta. Servez-les avec une salade verte pour un repas parfait. Bon appétit les amis !
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Recette Polenta aux oignons et tomates confites
Découvrezl’histoire de la Befana, le goût de la Provence, le tout revisité par un néo-calédonien à succés. Bon appétit !
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Recette de glace aux citrons à la sorbetière
Vos papilles vont adorer cette glace aux citrons, que ce soit pour un trou normand (avec ou sans alccol) ou pour un dessert très frais, cette glace est parfaite !
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Recette de Potée Calédonienne
Découvrez notre recette de potée calédonienne, une explosion de saveurs traditionnelles et de convivialité à partager en famille ou entre amis.
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Recette de Torshi (Pickles d’oignons)
Découvrez une recette authentique de pickles d’oignon rouge, idéale pour ajouter une touche de saveur acidulée à vos plats préférés. Facile à préparer et délicieusement aromatique, cette recette ravira vos papilles et émerveillera vos convives.
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Recette de Salade de thon à la pastèque
Découvrez ma salade de thon à la pastèque, une recette fraîche et originale qui mélange habilement la douceur juteuse de la pastèque avec la richesse du thon frais. Parfaitement assaisonnée avec une vinaigrette au vinaigre de mangue, cette salade offre une présentation spectaculaire, une explosion de saveurs.
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Recette de Merveilles
Savourez la tradition avec ma recette de merveilles, les beignets doux et croustillants qui égaieront vos moments festifs ou vos pauses gourmandes. Découvrez le plaisir simple de les préparer et de les partager.
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Recette de tarte épinards, mozzarella et chèvre
Découvrez ma tarte aux épinards, mozzarella, et chèvre. Une fusion de saveurs fraîches et de textures onctueuses, idéale pour un repas léger ou une entrée raffinée. Bon appétit les amis !
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Recette de Hachis Parmentier
Découvrez comment préparer un Hachis Parmentier classique et réconfortant avec notre recette facile. Un plat parfait pour rassembler la famille autour d’une table chaleureuse. Bon appétit les amis !
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Recette Bruschette
Découvrez la gagnante de notre concours pour la Journée Internationale de la cuisine italienne, ainsi que sa recette !
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Recette Gâteau des Rois
Découvrezl’histoire de la Befana, le goût de la Provence, le tout revisité par un néo-calédonien à succés. Bon appétit !
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Recette de Foie Gras Maison, à la Vanille, pour le Réveillon
Sublimez votre réveillon avec notre recette de Foie Gras à la Vanille, un plat festif accompagné d’un pain à la crème de marron unique pour accueillir le Nouvel An.
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Jour 24 Calendrier de l’Avent – Recette de Chocolats de Noël
Célébrez la veille de Noël avec mes Chocolats de Noël faits maison, une douceur pour égayer votre réveillon.
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Jour 23 Calendrier de l’Avent – Recette de Salade tahitienne
Pour une escapade culinaire dans les îles, découvrez notre Salade Tahitienne, une recette rafraîchissante pour le Calendrier de l’Avent.
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Jour 22 Calendrier de l’Avent – C’est l’été avec cette recette de tarte de Noël
Célébrez le jour 22 de notre Calendrier de l’Avent avec une Tarte de Noël aux Patates Douces, un plat estival savoureux pour un Noël pas comme les autres.
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Jour 21 Calendrier de l’Avent – Recette de Biscottini di Natale
Pour le jour 21 de notre Calendrier de l’Avent, régalez-vous avec mes Biscottini di Natale, un plaisir feuilleté au Nutella à partager.
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Jour 20 Calendrier de l’Avent – Recette d’Affogato al cioccolato
Le 20ème jour de notre Calendrier de l’Avent célèbre l’Affogato al Cioccolato, un dessert italien revisité pour ravir les gourmets.
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Jour 19 Calendrier de l’Avent – Recette de Bouchées au saumon
Offrez une touche de finesse à votre table de Noël avec nos Bouchées de Saumon aux Herbes, une recette simple et élégante pour le jour 19 de notre Calendrier de l’Avent.
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Jour 18 Calendrier de l’Avent – Recette de crème brûlée passion
Éveillez vos papilles avec notre Crème Brûlée Passion, un dessert rafraîchissant pour le jour 18 de notre Calendrier de l’Avent Culinaire.
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Jour 17 Calendrier de l’Avent – Recette de Panettone Maison
Revisitez le classique Panettone avec ma recette spéciale aux agrumes et fruits confits, et faites de cette gourmandise italienne la star de votre table de Noël.
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Jour 16 Calendrier de l’Avent – Recette de Porc à la calédonienne
Régalez-vous avec notre Porc Caramélisé au Miel, un plat principal luxueux pour le jour 16 de notre Calendrier de l’Avent.
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Jour 15 Calendrier de l’Avent – Recette de Pompe de Noël Provençale
Célébrez le jour 15 de notre Calendrier de l’Avent avec la traditionnelle Pompe de Noël, un trésor de Provence à savourer avec les siens.
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Jour 14 Calendrier de l’Avent – Recette de Marbré de magret et de foie gras
Sublimez votre repas de fête avec ma Terrine Marbrée de Magret et Foie Gras, une création culinaire de notre jour 14, qui fera sensation, j’en suis sûr.
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Jour 13 Calendrier de l’Avent – Recette de Prosciutto e Mango
Embarquez pour les tropiques avec notre recette de Prosciutto e Mango, parfait pour égayer votre 13ème jour du Calendrier de l’Avent Culinaire.
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Jour 12 Calendrier de l’Avent – Recette de Thon grillé à la tahitienne
Explorez les saveurs des îles avec notre Thon Grillé à la Tahitienne, recette du jour 12 du Calendrier de l’Avent Culinaire.
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Jour 11 Calendrier de l’Avent – Recette de Soupe de la montagne
Pour le jour 11 du Calendrier de l’Avent, découvrez notre Soupe de Montagne, une version néo-calédonienne de la soupe à l’oignon, parfaite pour la Journée Internationale de la Montagne.
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Jour 10 Calendrier de l’Avent – Pot à Offrir
Pour le jour 10 de notre Calendrier de l’Avent, découvrez comment préparer un Brownie en Pot, une idée cadeau originale et gourmande pour les fêtes.
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Jour 9 Calendrier de l’Avent – Recette de Bagna Cauda
Découvrez la Bagna Cauda, un incontournable de la cuisine piémontaise, dans notre Calendrier de l’Avent Culinaire. Un plat de partage, idéal pour les soirées d’hiver.
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Jour 8 Calendrier de l’Avent – Recette de Langouste à la vanille et aux châtaignes
Découvrez notre délicieuse recette de langoustes à la vanille et châtaignes, un plat raffiné et élégant qui incarne l’esprit festif. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire du Calendrier de l’Avent et savourez une création unique qui allie la finesse de la mer à la richesse du terroir piémontais.
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Jour 7 Calendrier de l’Avent – Recette de Fougasse au sucre
Plongez dans la douceur de Noël avec ma recette spéciale 7e jour de mon calendrier de l’Avent : une fougasse au sucre, fleur d’oranger et vanille. Croustillante, dorée et irrésistible, elle promet de ravir vos papilles.
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Jour 6 Calendrier de l’Avent – Recette de mannele
🎉 Découvrez ma recette simple et inratable de Manalas pour le 6e jour du calendrier de l’Avent culinaire. Ces petits bonshommes en brioche seront la touche de gourmandise parfaite pour vos matins festifs.
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Jour 5 Calendrier de l’Avent – Recette de Rillettes de saumon fumé
Découvrez le délice du 5e jour de notre calendrier : les rillettes de saumon de Giovanni. Un délice rapide à préparer avec du fromage frais, du saumon fumé et une pointe de cébette. Parfait sur du pain grillé pour un apéro festif !
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Jour 4 Calendrier de l’Avent – Recette de Bougna à la langouste et aux crevettes
Savourez ce délicieux bougna de luxe. Découvrez cette recette idéale pour ce 4e jour de l’Avent, dans mon Calendrier de l’Avent Culinaire, et dès demain à 14h, une nouvelle recette.
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Jour 3 Calendrier de l’Avent – Recette Roses des sables
Savourez mes roses des sables, un dessert simple et riche en saveurs. Découvrez cette recette idéale pour ce premier jour de l’Avent chrétien, dans mon Calendrier de l’Avent Culinaire, et dès demain à 14h, une nouvelle recette.
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Jour 2 Calendrier de l’avent – Recette Nids de Pomme de Terre aux Herbes du Jardin
Savourez l’été avec nos Nids de Pomme de Terre aux Herbes, un plat simple et riche en saveurs. Découvrez cette recette fraîche et idéale pour vos pique-niques dans notre Calendrier de l’Avent Culinaire, et dès demain à 14h, une nouvelle recette.
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Jour 1 Calendrier de l’avent – Recette Exquise de Squash Farcie au Riz et Lait de Coco
Découvrez le cœur gourmand de l’hiver avec notre squash farci au riz lait de coco, orné de légumes croquants et d’une touche croquante de noisettes. Un plat réconfortant qui ravira vos papilles et illuminera votre table festive.
Je suis dans le Pays !
🎉 Aujourd’hui, je suis dans la revue de la province Nord, le Pays !!!! Et je partage cela avec vous. Et je spoile un peu la suite, en décembre, ce sont mes recettes qui seront représentées !
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Recette Pizza aux poires
Pizza aux poires L’arrivée de l’automne ne signifie pas pour autant la fin de la saison des pizzas maison, d’autant plus qu’ici, c’est l’été qui débute !!! Pour égayer vos papilles, je vous propose une recette inédite de pizza aux poires, au bleu et au thym. Un mélange sucré-salé aux saveurs généreuses et réconfortantes, prêt
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Recette Polenta au potimarron et porcini
Un plat d’automne parfait, mélangeant la douceur du potimarron, la richesse des champignons et la chaleur réconfortante de la polenta. Ma recette de polenta au potimarron et champignons est une célébration des saveurs de saison, avec une touche d’histoire du Piémont. Chaque bouchée vous transporte dans un voyage gustatif, évoquant des siècles de tradition culinaire. Préparez-vous à déguster un repas équilibré, gourmand et chargé d’authenticité 🍂🍄🇮🇹
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Recette Takihi
Le Takihi, un trésor culinaire de Niue, est bien plus qu’un simple plat. C’est une expérience gustative qui vous transporte au cœur de l’océan Pacifique, avec ses couches de taro et de papaye baignées dans du lait de coco. Plongez dans l’exotisme de cette recette emblématique de l’île et faites un voyage culinaire inoubliable 🌴🍽️ #Takihi #SaveursExotiques #CuisineNiuenne
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Gratin de patisson
Le Gratin de Patison, un délice réconfortant qui capture la saveur du Piémont en chaque bouchée. Cette recette allie la douceur du patisson à la richesse du fromage gratiné pour créer un plat irrésistible. Suivez ces étapes simples pour préparer un gratin qui émerveillera vos papilles et vous transportera au cœur de la cuisine piémontaise.
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