Jour 12 Calendrier de l’Avent – Recette de Thon grillé à la Tahitienne
En ce 12e jour du Calendrier de l‘Avent culinaire et à l’occasion de la Saint Chantal, je dédie cette recette à ma Tatie.
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage culinaire jusqu’à Tahiti avec une recette simple mais savoureuse de Thon Grillé à la Tahitienne. Ce plat associe la fraîcheur du thon à la douceur du lait de coco, accompagné de chouchoutes tendres, pour une expérience gustative qui évoque les îles et les plages ensoleillées.
Voici la recette :
Ingrédients :
- Thon frais – 4 tranches
- Jus de 1 citron
- Cébettes – 2, émincées
- Poivre
- Tomate – 1, coupée en tranches
- Lait de coco – 1 petite boîte
- Chouchoutes – 2
- Sel
- Riz coco ou basmati pour l’accompagnement ou pas, moi je n’en ai pas mis, mais normalement il y en a.
Instructions :
- Marinade du Thon : Mettez le thon à mariner avec le jus de citron, les cébettes, le poivre, les tranches de tomate et le lait de coco. Laissez mariner.
- Cuisson des Chouchoutes : Faites cuire les chouchoutes dans de l’eau salée pendant 20 à 30 minutes (ou 12 minutes à la cocotte minute). Pelez, dénoyautez et coupez-les en dés.
- Grillade du Thon : Faites griller le thon au barbecue pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, en réservant la sauce de la marinade.
- Dressage : Servez le thon grillé avec les dés de chouchoutes et arrosez du jus de coco restant. Accompagnez de riz coco ou basmati.
Mes petits conseils :
Ce plat de Thon Grillé à la Tahitienne est l’incarnation parfaite d’un Noël tropical, alliant fraîcheur et saveurs exotiques.
Il est idéal pour ceux qui cherchent à apporter une touche d’originalité à leur table de fête.
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