Pain de thon
Aujourd’hui c’est la journée internationale du thon, j’ai donc préparé quelques recettes, dont celle-ci : le Pain au thon.
Mon Pain au thon était parfait avec une bonne salade verte du jardin et une citronnette maison, faite avec des citrons confits.
Les ingrédients :
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 1 boite de thon mais pour ma part un morceau de thon frais
- sel / poivre
- 3 càs d’huile d’olive au basilic
- beurre pour beurrer le plat de cuisson
La préparation :
L’huile au basilic se prépare un ou deux jours précédemment.
Il suffit de prélever quelques têtes fleuries de votre basilic et de les mettre à tremper dans de l’huile d’olive vierge, bio, première pression à froid.
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Mettez dans votre blinder tous les ingrédients.
Préchauffez votre four à 210°C.
Mixez-les puis versez la préparation dans votre moule à cake, préalablement beurré.
Enfournez pour 35 minutes.
Diminuez la température, à 180°C, après 5 minutes de cuisson et laissez cuire, en vérifiant la cuisson de temps à autre.
Quand le pain est doré, je plante un cure-dent dedans pour voir si il est cuit. C’est mieux qu’un couteau qui laisse une trace et cela fonctionne de la même manière. Si le cure-dent ressort humide, c’est qu’il manque quelques minutes, si il est sec, c’est parfait !
Mes petits conseils :
Vous pouvez accompagner ce pain avec une salade, le couper en dès pour l’apéro, ou même faire un pan bagna avec deux tranches, je vous promets que vous allez adorer !
A vos commentaires !
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Coucou !!je vais essayer sa se soir!!bonne idée !!moi je le couperait en tranche et je garnirai d’une farce ognion !!je t’envoie les foto!!!sa sera ideal pour mes cocktails!!
Ah chouette ! Oui, envoie-nous la photo, je te la publierai.
Bisous et merci pour le poisson de ce matin, on s’est déjà régalés.