Zucchine Sott’aceto

Zucchine Sott’Aceto, ou Courgettes Marinées. Cette recette exceptionnelle a remporté le concours de l’anniversaire de notre blog, se démarquant parmi d’autres créations. Préparées avec soin et passion, ces courgettes marinées incarnent la richesse des traditions culinaires piémontaises.

Dans cet article, nous vous révélons le secret de cette recette victorieuse, afin que vous puissiez également goûter à ce délice

🎉🏆 Un tonnerre d’applaudissements pour Maryse BESOZZI, notre talentueuse grande gagnante du jeu anniversaire ! 🥇🎂

Les Zucchine Sott’Aceto ont remporté la médaille d’or grâce à toi ! 🏅👩‍🍳 Célébrons ensemble ce triomphe gustatif et félicitons Maryse pour sa victoire bien méritée !

Voici la recette gagnante :

Ingrédients :

Courgettes fraîches du marché local
Vinaigre de vin
Ail frais
Herbes aromatiques (thym, romarin)
Sel et poivre
Huile d’olive extra vierge

Instructions de notre gagnante :

Pour les courgettes, il faut les coupées comme des frites pendant ce temps préparer dans une poêle oignons coupés finement, ail écrasé, romarin, sauge dans un peu d’huile d’olive et faire revenir (rassure-toi, ils ne sont pas partis 🤭) ensuite recouvrir avec du vinaigre de vin et laisser réduire lentement, sel et poivre.

Faire les frites de courgettes dans l’huile très chaude, pour que l’intérieur soit fondant, égoutter sur papier, mettre dans un récipient verser la préparation chaude par dessus, laisser reposer quelques heures pour que les courgettes s’imprègnent bien.