Michel, le papa d’Alicia nous explique pourquoi Alicia a choisi cette recette :
« Le pain d’épice est traditionnel de ce moment de l’année chez nous, on en fait chaque année et cette recette fonctionne toujours.
Ça tombait bien avec le thème de Magellan et le commerce des épices qui sont présents en nombre dans ce gâteau.
On essaie de partager des moments avec Alicia quand on fait de la pâtisserie.
Donc on a combiné tout ça, la recette d’une amie à Carole, la rose des vents, les épices, la pâtisserie et l’expo sur le détroit de Magellan. »