Recette Crevettes épinards

Ce Noël avait une saveur particulière. Après une année marquée par tant de tensions et de violences en Nouvelle-Calédonie, il y avait quelque chose de profondément apaisant dans l’idée de se retrouver ensemble. Ce jour-là, pour la première fois depuis le 13 mai, nous sommes retournés à la messe. Ce fut un moment émouvant, presque surréaliste. Entendre les chants de Noël résonner dans l’église, partager un sourire avec d’autres familles venues chercher un peu de lumière en cette fin d’année, c’était comme un souffle d’espoir, même si la sérénité…

Le retour à la maison a été tout aussi spécial. Après cette année compliquée, nous avions décidé de marquer le coup avec un repas chaleureux, simple mais festif. Parmi les plats que nous avions préparés, ces crevettes à la crème, aux tomates et aux épinards étaient la star de la soirée. C’était un choix parfait pour célébrer en douceur, sans excès, mais avec tout ce qu’il faut pour se sentir bien ensemble.

Et puis, comme pour couronner la journée, j’ai reçu un cadeau que j’attendais : un iPhone.

Ce Noël restera gravé dans nos cœurs. Pas parce qu’il était extravagant, mais parce qu’il était sincère, porteur de résilience et rempli d’amour.

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Dernier jour !!!

Bonne Année !

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Joyeux Noël !!!

Un moment magique en famille

Voici la recette :

Ingrédients :

500 g de crevettes décortiquées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail hachées
200 g de tomates séchées (ou fraîches en dés)
150 g de jeunes pousses d’épinards
200 ml de crème fraîche liquide (ou crème entière)
50 g de parmesan râpé (facultatif)
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de piment doux (facultatif)
Sel et poivre
1 cuillère à soupe de persil frais haché

Préparation :

Préparer les crevettes :
Assaisonner les crevettes avec le paprika, le sel et le poivre. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et faire revenir les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer les crevettes et réserver.
Préparer la base de la sauce :
Dans la même poêle, ajouter l’ail haché et faire revenir pendant 1 minute. Ajouter les tomates séchées (ou fraîches) et laisser mijoter 2 minutes.
Incorporer la crème :
Verser la crème fraîche dans la poêle et bien mélanger. Laisser cuire doucement pendant 2 à 3 minutes, puis ajouter le parmesan râpé (si utilisé) pour épaissir légèrement la sauce.
Ajouter les épinards :
Incorporer les épinards à la sauce et cuire jusqu’à ce qu’ils soient juste fondus, environ 2 minutes.
Finaliser le plat :
Remettre les crevettes dans la poêle, mélanger délicatement pour bien les enrober de sauce, et laisser mijoter 2 minutes supplémentaires.
Servir :
Parsemer de persil frais haché et servir chaud, accompagné de riz, de pâtes ou d’un bon pain frais pour saucer.

Buon appetito !

Et notre lendemain...

Tout le monde a eu son petit cadeau, même Ciccio !

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