Pizza aux poires

L’arrivée de l’automne ne signifie pas pour autant la fin de la saison des pizzas maison, d’autant plus qu’ici, c’est l’été qui débute !!!
Pour égayer vos papilles, je vous propose une recette inédite de pizza aux poires, au bleu et au thym. Un mélange sucré-salé aux saveurs généreuses et réconfortantes, prêt en seulement 20 minutes !

Voici la recette :

Ingrédients :

1 pâte à pizza
2 poires, coupées en tranches de 6 mm environ d’épaisseur
3 pommes
1 cuillère à café de cannelle
200 g de fromage bleu
2 boules de mozzarella
Thym
Huile d’olive
Sel

Instructions :

1. Préchauffez le four à 260 °C (ou comme moi, utilisez un barbecue fermé pour une touche supplémentaire de saveur).
2. Coupez la mozzarella en fines tranches et réservez.
3. Préparez une compotée en combinant grossièrement les pommes coupées avec la cannelle et un peu d’eau.
4. Badigeonnez d’huile d’olive les deux côtés des tranches de poire.
5. Sur la pâte à pizza, en laissant environ 5 cm de bord, étalez la compotée, puis émiettez le fromage bleu. Alternez ensuite les tranches de poire et de mozzarella.
6. Enfournez pour environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien cuite.
7. Au moment de servir, ajoutez les branches de thym restantes pour une touche d’arôme supplémentaire.

Mes petits conseils :

Si vous n’avez pas de fromage bleu, n’hésitez pas à préparer cette pizza aux poires avec du fromage de chèvre pour une variante tout aussi délicieuse.

Cette pizza sucrée-salée est une célébration des saveurs d’automne à l’italienne, offrant à chaque bouchée un mélange irrésistible de douceur et de richesse. Régalez-vous 🍂🍕

Bon appétit les amis 😘😘😘

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N’oubliez pas d’ajuster les ingrédients et les instructions selon vos besoins et préférences personnelles.

Et si vous souhaitez d’autres accompagnements, allez à ma rubrique : ACCOMPAGNEMENTS !