Recette Affogato

La recette classique que l’on peut faire avec du café et de la glace est l’affogato. Elle se prépare simplement avec une boule de glace vanille ou autre et un espresso chaud versé dessus. En version chocolat, il suffit de remplacer l’espresso par une sauce au chocolat chaude ou un chocolat chaud épais et c’est ce que je vous propose pour ce jour international de la cuisine italienne.

Voici la recette :

Recette de l’Affogato au Café

Ingrédients (pour 1 personne) :

1 boule de glace à la vanille (ou au choix)
1 espresso bien chaud
un peu de chantilly

Préparation :

Placer une boule de glace dans une coupe ou un verre.
Verser doucement l’espresso chaud sur la glace.
La chantilly et pourquoi pas du sucre ou des bonbons de déco.
Déguster immédiatement, avant que la glace ne fonde complètement.

Recette de l’Affogato au Chocolat

Ingrédients (pour 1 personne) :

1 boule de glace à la vanille (ou chocolat, pour les amateurs)
50 ml de sauce au chocolat chaude (ou chocolat chaud épais)
chantilly

Préparation :

Déposer une boule de glace dans un verre ou une coupe.
Napper la glace avec la sauce au chocolat chaude ou verser le chocolat chaud épais.
La chantilly et pourquoi pas du sucre ou des bonbons de déco.
Servir immédiatement et savourer.

Buon appetito !

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